Restauracja z Torunia w ścisłsym gronie najlepszych w Polsce. Otrzymała najwyższą ocenę

W Pałacu Brunów na Dolnym Śląsku odbyła się finałowa gala Przewodnika Poland 100 Best Restaurants Awards. Wśród wyróżnionych znalazły się aż trzy toruńskie restauracje - 4 Pory Roku, Salt oraz Piernicova. Ta ostatnia zdobyła Grand Award, najwyższy laur.

Gala Poland 100 Best Restaurants Awards odbyła się już po raz czternasty. Jak sama nazwa wskazuje, jej głównym celem jest wyróżnienie 100 najlepszych restauracji w kraju. Organizatorzy dokonują wyboru na podstawie recenzji konsumentów.

– Dla każdej restauracji obliczana jest średnia wszystkich standardowych ocen i recenzji, ważona wskaźnikiem wiarygodności każdego źródła, wraz z oceną inspektorów przeprowadzoną podczas badania Mystery Shopping – czytamy.

Wyróżnienia są przyznawane w pięciu kategoriach: jeden widelec, dwa widelce, Award of Excellence – trzy widelce, Best of Award of Excellence – cztery widelce, Grand Award – pięć widelców.

Najlepszą restauracją w Polsce została Filipa 18 Food Wine Art. To lokal z centrum Krakowa. Szefem kuchni jest Marcin Sołtys, który przez lata gotował dla najważniejszych postaci – prezydentów, sportowców i ludzi świata mody.

W najlepszej „setce” znalazły się też trzy toruńskie restauracje. Cztery widelce, czyli nagrodę Best of Award of Excellence, zdobyły lokale 4 Pory Roku z ul. Przedzamcze 6/8A oraz Salt, który mieści się przy ul. Bulwar Filadelfijski 11.

Największe wyróżnienie spośród toruńskich restauracji otrzymała Piernicova. Lokal zdobył nagrodę Grand Award, czyli pięć widelców.

– Dziękuję naszym gościom za zaufanie, a całemu zespołowi Piernicovej za zaangażowanie w budowanie coraz to wyższych standardów – powiedział po odebraniu nagrody właściciel Piernicovej Bartłomiej Witkowski.

Restauracja Piernicova powstała w 2019 roku. Mieści się przy ul. Przedzamcze 6B. Jak już wspomniano, jej właścicielem jest Bartłomiej Witkowski, uczestnik słynnego show Polsatu Top Chef. W minionych latach Piernicova została doceniona przez wielkie gwiazdy kina. W trakcie poprzednich edycji Camerimage lokal w centrum Torunia odwiedzili między innymi Adam Driver i Cate Blanchett.

– Restauracja jest dla mnie jak drugi dom. Musi być ciepło i przytulnie, a dania, które serwuję moim gościom, są zbiorem najlepszych doświadczeń kulinarnych mojego życia – mówi Bartłomiej Witkowski.

Autor: Filip Sobczak

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.