W Toruniu powstała włoska restauracja premium. Jej właścicielem jest najlepszy pizzaiolo w Europie

Popularny pizzaiolo Valerio Valle będzie miał swoją restaurację w Toruniu. Lokal "Tutti Santi" przy ul. Żółkiewskiego zostanie otwarty w najbliższą niedzielę, 6 kwietnia.

Włoch Valerio Valle to jeden z najlepszych pizzaiolo (piekarz pizzy) na świecie – w przeszłości zdobywał tytuły wicemistrza świata i mistrza Europy. Posiada także tytuł Ambasciatore del Gusto, czyli uznanego promotora włoskiej kuchni. Dziś prowadzi własne restauracje, szkołę pizzy i pełni rolę jurora w międzynarodowych konkursach.

– Wszystko zaczęło się w myjni samochodowej, w której kiedyś dorywczo pracowałem. Pewnego dnia przyjechał klient, obserwował, jak pracuję, po czym zapytał, czy nie chciałbym pracować w pizzerii. Tak się zaczęło. Spróbowałem, bardzo mnie ten świat wciągnął i zaciekawił. Zacząłem zagłębiać się w technikę, poznawać sekrety najlepszych pizzaiolo, eksperymentować i w końcu w tym świecie zostałem – mówił w wywiadzie dla "Gazety Wyborczej" Valerio Valle.

Włoski mistrz pizzy jest niezwykle popularny w Polsce. Występował między innymi w programie stacji TVN "MasterChef Nastolatki". W naszym kraju prowadzi też sieć pizzerii "Tutti Santi". Aktualnie działa już ponad 20 lokali tej marki.

Kolejny punkt Valerio Valle zostanie otwarty przy ul. Żółkiewskiego 5 w Toruniu, nieopodal galerii handlowej Copernicus. W czwartek, 3 kwietnia, w lokalu odbyła się próba generalna – do Tutti Santi zostali zaproszeni goście specjalni, którzy mogli degustować lunch przygotowany osobiście przez Valerio Valle.

Oficjalne otwarcie już w najbliższą niedzielę, 6 kwietnia, o godz. 12:00. Lokal będzie otwarty przez cały tydzień – od niedzieli do czwartku od 12:00 do 22:00, a w piątki i soboty od 12:00 do 23:00.

– Nie przewidujemy specjalnych promocji czy akcji na otwarcie. Zachęcamy do odwiedzin ze względu na naszą pizzę. Bo choć pizza to popularne danie na świecie, gdy jest serwowana według receptury Mistrza Włoch i Europy, nie ma sobie równych – mówi nam Natalia Rogaczewska, marketing manager Tutti Santi.

W Tutti Santi w Toruniu będzie można zjeść firmowe pizze Valerio Valle, czyli między innymi San Antonio (32 cm) – z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella, dojrzewającym włoskim serem pleśniowym Gorgonzola, włoskim Salami Picante, włoskim serem Grana Padano i świeżą rukolą – za 48 zł. Szef kuchni poleca również San Sebastiano (32 cm) – z sosem z włoskich pomidorów, serem Mozzarella, wędzoną włoską szynką Speck, włoskim serem Provolone Piccante, cebulą, pikantną papryczką i świeżym tymiankiem – za 47 zł.

W menu restauracji znajdziemy także sałatki, makarony, desery, gorące napoje, lemoniady, koktajle czy świeżo wyciskane soki.

Autor: Filip Sobczak

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.