To najcenniejszy rodzaj miodu. Możecie go znaleźć w centrum Torunia

Długa tradycja „domowego leku”, charakterystyczny smak i wielość zastosowań. Jak słyszymy w toruńskich sklepach sieci Pszczele Cuda, początek jesieni to dobry moment, żeby poznać jego właściwości. Mowa oczywiście o miodzie lipowym.

Król wśród miodów. Idealny na początek jesieni

Coraz więcej liści zamiast na drzewach znajdziemy na chodnikach. Pierwsze chłodne poranki. W telewizji zaczęły być już emitowane reklamy produktów na kaszel i przeziębienie. Jesień wkroczyła do Torunia i z tej okazji po raz kolejny odwiedziliśmy sklepy Pszczele Cuda w Toruniu. Znajdują się przy Rynku Staromiejskim i ul. Prostej. 

Jak zawsze znajdziemy tam całą gamę  produktów powstających dzięki pracowitym pszczołom. Tym razem jednak interesowały nas jednak tylko i wyłącznie miody, a w zasadzie jeden z ich rodzajów. Na pewno zgadniecie, o który chodzi. To absolutna klasyka.

Często uznawany za najlepszy i najcenniejszy. Ma długą tradycję „domowego leku”. Niezastąpiony w profilaktyce ostrych i przewlekłych chorób układu oddechowego - działa wykrztuśnie, napotnie i przeciwgorączkowo. Ma barwę jasno-bursztynową lub żółto-zieloną. Pachnie bardzo przyjemnie. W smaku lekko gorzkawy, wyczuwalna nutka goryczki.  

Tak, tak. Chodzi o miód lipowy. Powstaje z nektaru zebranego przez pszczoły z kwiatów lipy. W stanie płynnym ma barwę zielonkawożółtą do jasnobursztynowej. Barwa i intensywność smaku jest różna, w zależności od regionu, z jakiego pochodzi. Po skrystalizowaniu ma konsystencję drobnoziarnistą i zmienia barwę na białożółtą lub złocistożółtą.

Zastosowanie i właściwości miodu lipowego

- ma długą tradycję „leczniczą”, wynikającą z szerokiego wykorzystania kwiatu lipy w medycznie tradycyjnej. Szczególną popularnością cieszy się jako naturalny środek zapobiegający oraz wspomagający leczenie przeziębień, kaszlu, stanów zapalnych błony śluzowej nosa i płuc. 

- w połączeniu z innymi składnikami pochodzenia naturalnego (np. sok malinowy czy kwiat czarnego bzu) jest stosowany jako naturalny, domowy środek łagodzący objawy grypy, niezastąpiony w profilaktyce ostrych i przewlekłych chorób układu oddechowego. To również często polecane remedium na gorączkę.

- działa wykrztuśnie, napotnie i przeciwgorączkowo, polecany osobom żyjącym w ciągłym stresie, gdyż ma właściwości uspokajające. 

- Zalecany jest także w profilaktyce nerwic.

- Ma działanie silnie antybiotyczne.

Autor: Arkadiusz Kobyliński