Michał Michalski - założył w Toruniu innowacyjną firmę. Jego głównym klientem jest McDonalds

Michał Michalski z firmy Miklan-Ryza to kolejny gość serii Porozmawiajmy o biznesie w Nicolaus Bank Cafe w Toruniu. Ta marka rozwija się bardzo dynamicznie - 200 pełnych śmieciarek miesięcznie dzięki niej nie trafia na wysypisko, a jest przetwarzanych w myśl zalożenieć gospodarki obiegu zamkniętego. Główny klient toruńskiej firmy są restauracje McDonald's. Odpady tej sieci w naszym mieście są przetwarzane na inne produkty, które wracają na rynek.

Tomasz Kaczyński: Porozmawiajmy o biznesie w Nicolaus Bank Cafe. Dziś naszym gościem jest Michał Michalski z firmy Miklan-Ryza. Dzień dobry.

Michał Michalski: Dzień dobry, wszystko się zgadza Panie Tomaszu. Miło mi. 

Tomasz Kaczyński: Bardzo się cieszę, że Pan znalazł czas, żeby z nami porozmawiać, bo tego czasu ma Pan powiedzmy sobie to otwarcie w tej chwili niewiele. A to dlatego, że biznes kwitnie, rozwija się i jest to dość szczególny rodzaj biznesu, bo jednocześnie rozwijając ten swój biznes, no w sposób naturalny dba Pan o środowisko naturalne. 

Michał Michalski:  Zgadza się. To może się przedstawię trochę bardziej.

Tomasz Kaczyński: Proszę bardzo

Michał Michalski: Zajmujemy się przede wszystkim recyklingiem odpadów papierowych. To jest taka branża, która się dosyć niedawno pojawiła, bo jeszcze do niedawna nikt się nie zajmował czymś takim. Możemy się pochwalić, że wydaje mi się, że jesteśmy pierwsi w Europie, którzy przetwarzają odpady z gastronomii. Odpady papierowe, czyli wszystkie zużyte opakowania po jedzeniu trafiają do nas z kilku tam sieci i my je przetwarzamy, produkujemy z tego artykuły higieniczne. Bardzo dynamicznie się ostatnio rozwijamy, bo już dzisiaj dochodzimy do 1000 ton odpadów miesięcznie przetwarzanych u siebie w zakładzie. 100 ton to tak, żeby…

Tomasz Kaczyński: Zobrazować.

Michał Michalski: Zobrazować. To jest około… dobrze 1000 ton to jest około 200 śmieciarek pełnych miesięcznie

Tomasz Kaczyński: Rany, to rzeczywiście sporo. 

Michał Michalski:  Czyli 200 śmieciarek - gdzieś siedem dziennie, o tak można przyjąć. Siedem dziennie pełnych śmieciarek. To są ogromne ilości odpadów, które nie trafiają na wysypiska, tylko trafiają na ponowne przetworzenie i tym odpadom dajemy nowe życie. Staramy się działać tylko i wyłącznie z klientami, którzy godzą się na to, że ich odpady działają w systemie gospodarki obiegu zamkniętego, czyli pobieramy od nich odpady i dostarczamy im za to produkty.

Tomasz Kaczyński: To jest niesamowite, ale to powiedzmy jeszcze, komu dostarczacie te produkty? Bo tutaj mówimy o bardzo znanej marce, o sieci gastronomicznej.

Michał Michalski: Tak o bardzo znanej sieci gastronomicznej, naszym głównym klientem dzisiaj, jeśli chodzi o przetwarzanie właśnie odpadów z gastronomii, to jest to są restauracje McDonald's. Obsługujemy w Polsce większość tych restauracji. Oprócz tego, że przetwarzamy od nich odpady, to zajmujemy się całą logistyką tych odpadów, czyli jesteśmy w każdej restauracji w Polsce dwa razy w tygodniu i te wszystkie odpady zbieramy i przywozimy do nas do Torunia i przetwarzamy je na różnego rodzaju inne artykuły higieniczne.

To tylko część naszego wywiadu. Całość możesz wysłuchać i obejrzeć poniżej.

***

Radio Toruń to nowe medium w naszym mieście. Tworzą go dziennikarze, którzy pracują dla portalu internetowego ototorun.pl. Redaktorem naczelnym stacji został Tomasz Kaczyński. Radia Toruń można słuchać za pośrednictwem cyfrowych odbiorników DAB + oraz przez ototorun.pl - w wersji desktopowej oraz mobilnej lub przez Radio HOST - TUTAJ.

Redakcja Radia Toruń znajduje się w tym samym lokalu, co redakcja ototorun.pl, czyli w wieżowcu przy Szosie Chełmińskiej 26, a konkretnie na dziewiątym piętrze.