Łukasz Lofek z hotelu Filmar promuje polskie specjały na całym świecie

W Honkongu odbywają się Targi HKTDC Food Expo Pro 2024. Polskie specjały z drobiu przygotowuje tam szef kuchni hotelu Filmar Łukasz Lofek.

Targi HKTDC Food Expo Pro 2024

W lipcu Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ogłosiło przetarg dla przedstawicieli firm oraz producentów żywność, którzy chcieliby zaprezentować swoje towary i wyroby na polskim stoisku informacyjno-promocyjnym podczas Targów HKTDC Food Expo Pro 2024 w Hongkongu. 

To jedne z największych i najważniejszych targów dotyczących żywności w Azji i cieszą się nieustającym zainteresowaniem polskich podmiotów z branży rolno-spożywczej. W ten sposób resort popularyzuje wysokiej jakości produkty z naszego kraju oraz dąży do kreowania pozytywnego wizerunku polskiej żywności za granicą.

Szef kuchni hotelu Filmar promuje polskie dania na całym świecie

Wydarzenie wystartowało 15 sierpnia. Wraz z ministerstwem tradycyjne przepisy na przepyszne potrawy promuje Łukasz Lofek z toruńskiego hotelu Filmar, który gotował na stoisku Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczpospolitej Polskiej. Przez lata swojego działania jako szef kuchni udowodnił, że polskie smaki stawia na pierwszym miejscu. Dlatego trudno o lepszego ambasadora krajowego mięsiwa i dań, powstających przy jego wykorzystaniu, niż szef kuchni w tym hotelu. 

Łukasz Lofek jest wśród kulinarnych artystów przygotowujących przysmaki podczas Targów HKTDC Food Expo Pro 2024. - Promujemy polskie mięso na arenie światowej. W Nowym Jorku była wieprzowina, W Hongkongu jest polski drób - odpowiada Lofek na nasze pytanie. - Gotuję kilka tysięcy porcji w wariancie dwóch dań na każdy dzień. Porcje degustacyjne, czyli około 30-50 g - dodaje znany kucharz z Torunia. 

HKTDC Food Expo Pro 2024 w Honkongu to, jak już wspomniano, drugi przystanek kulinarnego tournée z krajowymi specjałami po świecie. W sumie wyjazdów promujących jadło z naszego kraju ma być około siedmiu. Wiemy już, że w planach Łukasz Lofka są jeszcze podróże do m.in. Wietnamu, Japonia czy Singapur. 

Autor: Arkadiusz Kobyliński

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.