Szef kuchni Hotelu Filmar poleca chłodnik litewski z młodej botwinki

ototorun.pl

02/07/2023 21:30

Chłodnik litewski z młodej botwinki to propozycja szefa kuchni hotelu Filmar Łukasza Lofka na początek lipca. Potrawa jest prosta, jej przyrządzenie nie wymaga za wiele czasu, a może być bardzo dobrym rozwiązaniem na upalne dni.

Różnych sposobów na ochłodę można szukać w ciągu lata. Są tacy, którzy wybierają jezioro lub basen, inni relaksują się na działce, ale są też osoby wybierające... kuchnię. Wśród nich szef kuchni hotelu FIlmar Łukasz Lofek. Tym razem podzielił się z naszą redakcją przepisem na litewski chłodnik z młodej botwinki. Przedstawimy ilość składników na 4 porcje:

- Botwinka 1 pęczek

- Ogórek świeży - 1 szt.

- Rzodkiewki - 1 pęczek

- Szczypior - 1 pęczek

- Koper - 1 pęczek

- Czosnek - 1 ząbek

- Jajko - 4 szt

- Jogurt naturalny - 400 ml

- Cytryna - 1 szt

- Cukier, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Botwinkę płuczemy, kroimy drobno w paseczki i zaparzamy wrzątkiem. Woda lekko osolona i z dodatkiem cukru.

Szczypior i koper pokroić. Ogórka obieramy i ścieramy na tarce. Botwinkę po wysuszeniu wymieszać z jogurtem i reszta warzyw. Wszystko dla smaku doprawiamy solą, cukrem, octem i pieprzem. Najlepiej podawać z ugotowany jajkiem.

- Jak widzimy i pewnie większość z Was wie, zupa nie musi być gorąca. To propozycja na upalne letnie dni. Smacznego! - mówi Łukasz Lofek.

Łukasz Lofek

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.

Przeczytałeś właśnie artykuł na stronie www.ototorun.pl. To portal internetowy, który codziennie odwiedza kilkadziesiąt tysięcy mieszkańców Torunia i regionu. To doskonała witryna do wypromowania swojej marki czy firmy. Zaufało nam już wiele prestiżowych firm z naszego miasta. Jesteś zainteresowany reklamą? Napisz na e-mail: t.kaczynski@ototorun.pl.