Szef kuchni hotelu Filmar poleca sałatkę na upały

Gotowanie w upalne dni nie dla każdego jest atrakcyjnym pomysłem. W związku z tym szef kuchni hotelu Filmar Łukasz Lofek przedstawia prosty pomysł na sałatkę doskonałą na lato.

Tylko kilka dni odpoczniemy od upałów w Toruniu. W kolejny weekend znów żar będzie lał się z nieba. Będzie zatem świetna okazja do skorzystania z propozycji szefa kuchni hotelu "Filmar", który prezentuje przepis na szybką i łatwą w przygotowaniu sałatkę. Poniżej przepis na 4 porcje.

Składniki:

Mix sałat 1 opakowanie,

Bób 200 g

 Kurka - 150 g

zielony szparag 8 szt.

Groszek cukrowy 40 g

Borówka 50 g

Pomidor koktajlowy 150 g

Mini mozzarella 1 opakowanie, 150 g. 

Jajko 2 szt.

Mąka, bułka tarta do przygotowania panierki

Sos:

czosnek - 1 ząbek

miód - 3 łyżki

oliwa - 100 ml

Sok z cytryny (1 sztuka)

Musztarda Dijon - 1 łyżka

Sol, pieprz

Sposób przygotowania: 

Kurki blanszujemy, w osolonej wodzie. Bób wrzucamy do wrzątku na około 6 min, następnie przekładamy do zimnej wody i obieramy po wystudzeniu. 

Mini mozzarellę osuszamy, obtaczamy w mące, następnie wrzucamy do jajka, Później przekładamy je do bułki tartej, następnej smażymy na głębokim tłuszczu aż zrobią się złote. Pomidorki kroimy na połowę, szparagi blanszujemy tak jak bób. Mix sałat wykładamy na miskę, dodajemy resztę składników na koniec, polewamy sosem. Sos i wszystkie składniki blendujemy doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

- W te upalne dni nikt z nas nie lubi stać i gotować dlatego idealne rozwiązanie na obiad lub kolację - mówi Łukasz Lofek, szef kuchni w hotelu Filmar.

Łukasz Lofek

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Polub nas na Facebooku

Przeczytałeś właśnie artykuł na stronie www.ototorun.pl. To portal internetowy, który codziennie odwiedza kilkadziesiąt tysięcy mieszkańców Torunia i regionu. To doskonała witryna do wypromowania swojej marki czy firmy. Zaufało nam już wiele prestiżowych firm z naszego miasta. Jesteś zainteresowany reklamą? Napisz na e-mail: t.kaczynski@ototorun.pl lub zadzwoń - tel. 531 515 707.