Łukasz Jurkiewicz - od 10 lat prowadzi egzotyczny biznes w Toruniu

Oto toruński przedsiębiorca, który swoją biznesową historię związał bardzo mocno z kawą. Poznajcie Łukasza Jurkiewicza, właściciela firmy Fonte i kawiarni przy ul. Warszawskiej (w kwietniu 2024 r. świętuje 10 urodziny), który jest bohaterem drugiego odcinka cyklu Porozmawiajmy o biznesie w Nicolaus Bank Café w Toruniu. Kiedy w jego głowie narodziło się pytanie: dlaczego samemu nie zacząć palić kawy w Toruniu i co spowodowało, że odniósł tak duży sukces w tej egzotycznej, jak na warunki naszego miasta branży? Jakie były początki działalności i w jaki sposób udało się, to wszystko usprawnić, zdobyć nowych klientów i dotrzeć do liczących się kawiarni i punktów w naszym regionie i kraju? Pięć milionów netto obrotu w 2023 roku robi wrażenie! Między innymi o tym usłyszycie w programie prowadzonym przez Tomasza Kaczyńskiego.

Tomasz Kaczyński: Porozmawiajmy o biznesie, o biznesie dosyć specyficznym i wcale nie tak charakterystycznym dla naszego miasta. Można powiedzieć, w jakimś sensie, że jest to biznes egzotyczny. Chodzi o sprowadzanie i palenie kawy tu na miejscu. Pan Łukasz Jurkiewicz prowadzi firmę Fonte i działa Pan w tej branży kawowej od 2006 roku już, tak? 

Łukasz Jurkiewicz: Tak, zgadza się. Na początku to były kawy, które sprowadzaliśmy z Włoch. Wtedy dawały nam bardzo duże spektrum możliwości. Wiadomo, że apetyt rośnie w miarę jedzenia i kawy, które sprowadzaliśmy, i które mieliśmy u siebie w ofercie były dla nas czymś również egzotycznym, ale w pewnym momencie zaczęło gdzieś tam w głowie rodzić się takie przemyślenie, że przecież ktoś to robi, więc dlaczego samemu nie spróbować... 

Tomasz Kaczyński: Dlaczego samemu nie palić kawy tu w Toruniu?

Łukasz Jurkiewicz: Tak, dokładnie…bo jakby z tej pasji do kawy mieliśmy bardzo dużo dziedzin związanych z kawą. Bo to były i szkolenia i dystrybucja i część związana z technikaliami, czyli ekspresami do kawy, ale gdzieś tam nam cały czas czegoś brakowało. Brakowało nam w tej układance właśnie tego elementu zadecydowania, w jaki sposób ta kawa będzie wypalona, bo to ma ewidentny wpływ na smak kaw. Dlatego decyzja, że no… próbujemy. 

To tylko część naszego wywiadu. Całość możesz obejrzeć i wysłuchać poniżej.

***

Radio Toruń to nowe medium w naszym mieście. Tworzą go dziennikarze, którzy pracują dla portalu internetowego ototorun.pl. Redaktorem naczelnym stacji został Tomasz Kaczyński. Radia Toruń można słuchać za pośrednictwem cyfrowych odbiorników DAB + oraz przez ototorun.pl - w wersji desktopowej oraz mobilnej lub przez Radio HOST - TUTAJ.

Redakcja Radia Toruń znajduje się w tym samym lokalu, co redakcja ototorun.pl, czyli w wieżowcu przy Szosie Chełmińskiej 26, a konkretnie na dziewiątym piętrze.