Kulisy kuchni w teatrze w Toruniu. Aktorzy „uczyli się” w znanej restauracji

W Teatrze Horzycy w Toruniu odbyła się kolejna premiera w tym sezonie. Scena zamieniła się w kuchnię restauracji „Zaklęte Rewiry”, a wszystko to za sprawą spektaklu „Na ostrzu noża” w reżyserii Piotra Ratajczaka.

28 lutego na deskach Teatru Horzycy w Toruniu odbyła się premiera sztuki „Na ostrzu noża”. Spektakl oparty jest na dramacie „The Kitchen” autorstwa Arnolda Weskera. Za scenariusz odpowiadała Joanna Kowalska.

Akcja została osadzona w kuchni jednej z toruńskich restauracji, a aktorzy grający w spektaklu gotują na scenie prawdziwe potrawy. Sztuka nie dotyczy jednak wyłącznie gastronomii. Prezentuje świat ostrych podziałów: między tymi, którzy wydają polecenia, a tymi, którzy je wykonują. W ciągłym napięciu rodzą się romanse i zdrady, sojusze i konflikty, marzenia o innym życiu oraz poczucie utknięcia bez wyjścia.

- Wpadliśmy na pomysł, żeby zrobić spektakl o gastronomii. To wszystko musi się dziać naprawdę - to był taki punkt wyjściowy, że nie możemy tutaj czegoś oszukiwać, tylko faktycznie jest to w pełni realna sytuacja. Stąd aktorzy rzeczywiście przygotowują dania. Zderzają się tutaj różne doświadczenia, przygody, napięcia i aspiracje - opowiada reżyser Piotr Ratajczak.

Sztuka powstała przy współpracy z restauracją Szeroka 9. Ekipa regularnie gościła w lokalu przy głównej ulicy Starówki, a wszystko po to, aby jak najlepiej zrozumieć realia gastronomii - chociaż, jak mówią aktorzy, spora część załogi posiadała doświadczenia z pracy w tej branży. Z kolei szef kuchni Rafał Rogoziński pełnił rolę konsultanta.

- Warsztaty kulinarne na pewno były dla nich fajnym doświadczeniem, ale mam takie poczucie, że aktorzy mają wielką przyjemność z grania i bycia w tej kuchni - opowiada Piotr Ratajczak.

Spektakl jest bardzo wymagający fizycznie dla aktorów. - Myślę, że największym wyzwaniem i przyjemnością było połączenie faktycznego gotowania z grą oraz sprawienie, żeby to wszystko siedziało w rytmie. Nad tym pracujemy. Myślę, że już całkiem nieźle nam to idzie - mówił tuż po próbie medialnej Michał Darewski.

Istotnym wątkiem w całej historii są relacje pomiędzy kelnerami a kucharzami. - Na pewno jest jakiś element wojny. Do niektórych scen kelnerzy też nie mogą być dopuszczani, bo jest to ten magiczny świat kucharzy. Ten element, który zauważyliśmy, pytając w różnych restauracjach, jak to wygląda, na pewno tutaj też istnieje - opowiada Julia Szczepańska.

W rolę Dimy - białoruskiego kucharza - wcielił się Białorusin Siarhei Artsiomenka. Aktor, który gościnnie gra w Teatrze Horzycy w Toruniu, na etapie przygotowań poznał swojego rodaka pracującego w kuchni restauracji Szeroka 9.

- U Rafała też pracuje Białorusin. Był dla mnie taką inspiracją. Bardzo grzeczny chłopak, z którego nawet robią sobie żarty - powiedział Siarhei Artsiomenka.

Pełny repertuar sztuki „Na ostrzu noża” jest dostępny TUTAJ.

Autor: Bartosz Fryckowski

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.