Restauracja w Toruniu wprowadziła bezpłatną wodę dla gości. Jest serwowana bez limitu

Coraz więcej restauracji decyduje się na wprowadzenie darmowej wody dla swoich klientów. W Toruniu na podobny krok zdecydowało się Bistrot Miraux. Rozwiązanie to cieszy się sporym zainteresowaniem ze strony gości.

Podawanie gościom przefiltrowanej wody kranowej jest stałą praktyką m.in. w Wielkiej Brytanii i w Niemczech. W Polsce to wciąż raczkujące rozwiązanie, choć do Sejmu trafiła petycja w sprawie udostępniania klientom w restauracjach bezpłatnej lub bardzo taniej wody z kranu. Twórcy dokumentu podkreślają, że dostęp do wody jest podstawowym prawem człowieka. W petycji pojawia się propozycja ustalenia maksymalnej ceny, np. 1 zł za jednolitrową karafkę.

Dodatkowo unijne rozporządzenie 2025/40/UE wprowadza obowiązek zachęcania lokali gastronomicznych do udostępniania klientom wody z kranu - nieodpłatnie lub za symboliczną opłatą. Ma to ograniczyć korzystanie z jednorazowych opakowań, które potem trafiają do odpadów.

Nie brakuje jednak punktów, które nie czekają na zmiany w prawie, lecz samodzielnie wychodzą naprzeciw oczekiwaniom gości. Jakiś czas temu na bezpłatne serwowanie wody klientom zdecydowało się toruńskie Bistrot Miraux, mieszczące się przy ul. Dominikańskiej 6.

- Decydując się na ten krok, nawet nie miałam świadomości, że to tak głośny temat. Później dowiedzieliśmy się o petycji, która trafiła do Sejmu. To tylko umocniło mnie w przekonaniu, że trzeba tak postępować. Chcemy, aby goście czuli się u nas jak w domu, a woda jest przecież podstawą funkcjonowania człowieka - mówi w rozmowie z ototorun.pl Monika Miraux.

Serwowana klientom woda to popularna „kranówka”, oczywiście przefiltrowana. - Nie jest to woda butelkowana, tylko kranowa, spełniająca wszystkie wymogi i będąca doskonałej jakości - dodaje właścicielka lokalu.

Rozwiązanie bardzo przypadło do gustu klientom, którzy chętnie korzystają z tej propozycji. - Jeszcze nie zdarzyło się, żeby ktoś odmówił. Owszem, niektórzy zamawiają dodatkowo inną wodę, np. gazowaną, mimo że my oferujemy „kranówkę” bez ograniczeń. Myślę, że ludzie doceniają takie gesty - podkreśla Monika Miraux.

Bistrot Miraux działa w Toruniu od początku czerwca. Od samego otwarcia oferuje gościom także bezpłatne pieczywo, wypiekane na miejscu.

Autor: Bartosz Fryckowski

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.