Mateusz Haas: Jesteśmy potrzebni mieszkańcom Torunia coraz częściej

Mateusz Haas pochodzi z Krakowa, ale 12 lat temu za narzeczoną przyjechał do Torunia. W 2011 założył stronę, dzięki której torunianie mogą zamawiać do domu dania z popularnych restauracji: jedzcochcesz.pl.

"Oto Toruń": Kiedy rozpoczęła się historia platformy: jedzcochcesz.pl?

Mateusz Haas: Zaczęliśmy tu w Toruniu w 2011 roku. Ja i moja narzeczona. Takich firm było wówczas w Polsce bardzo niewiele, dwie w Warszawie i jedna we Wrocławiu. Rynek tego typu usług dopiero się zaczynał i wcale nie było łatwo przekonać restauracje do takiej współpracy. Można powiedzieć, że pierwsze cztery lata były najtrudniejsze. Na początku wszystko robiliśmy sami, realizowaliśmy kilka potem kilkadziesiąt zamówień dziennie i z tym w zasadzie mógł sobie poradzić jeden człowiek. Po przekroczeniu 100 zamówień dziennie musieliśmy zmienić sposób działania. Ważna była logistyka i planowanie. Zwiększyła się też liczba ludzi realizujących zlecenia. Dwa lata temu rozpoczęliśmy współpracę z DeliGoo i to poszerzyło nasze możliwości. Dzięki tej współpracy możemy liczyć na jeszcze więcej zamówień. Dziennie to nawet kilkaset zleceń.

Zaczynaliście z narzeczoną, we dwoje. A dziś, ile osób pracuje w firmie?

To już 40 osób. Nie dalibyśmy rady z Agatą (śmiech). Firma urosła, bo rosła liczba zamówień.

A co was odróżnia od innych platform tego typu? 

Do tej pory było tak, że konkurencja nie realizowała zamówień. Przekazywała tylko zamówienie restauracji i ta musiała się tym sama zająć. Wiem, że teraz zajmują się także dostawą. Wożą rowerami i też z limitem do kilku kilometrów. Latem to nie jest problem, ale staje się nim w chłodniejsze dni lub przy kiepskiej pogodzie. Kilka kilometrów rowerem oznacza, że posiłki dostarczane w ten sposób nie będą ciepłe. My dowozimy samochodami, dlatego pogoda nie wpływa na jakość dostaw najlepszych z najlepszych toruńskich restauracji.

Sami wybieracie restauracje, z którymi współpracujecie?

Staramy się wybierać takie restauracje, które mają dobrą renomę. To nasz wyróżnik i myślę, że widać to na stronie. To restauracje, które stawiają na jakość i na tym nam zależy. Restauracje dostarczają wysokiej jakości, smaczne potrawy a my zapewniamy, że dojadą one w odpowiednim czasie do zamawiającego. Cieszymy się z tego, że tak wiele restauracji obdarzyło nas zaufaniem nawet te, które wcześniej same organizowały sobie dowozy do klientów. Np. Restauracja Azzurro przez siedem lat miała swoje dostawy, a rok temu właściciel w pełni nam zaufał. Azzurro wszystkich swoich dotychczasowych klientów skierowała na nasz portal, co bez wątpienia było ryzykowne, ale dziś wiemy, że było warto.

Dlaczego się na to zdecydowali?

Mogliśmy obsłużyć większą liczbę zleceń, zapewniając wysoką jakość dostaw. Niektóre restauracje w ogóle nie chciały zajmować się dowozami, ale pandemia zmieniła ich nastawienie.

A jest taka restauracja, którą chciałby Pan namówić do współpracy, ale jeszcze się to nie udało?

Już nie. Restauracje dziś bardziej chcą współpracować. Na pewno przyczyniła się do tego pandemia, ale również klienci zmienili swoje nastawienie. Zamawiając do domu posiłek ze znanej toruńskiej restauracji, wiedzą czego mogą się spodziewać. Wiedzą też, że nie będzie to podane w sposób, w jaki robi to zwykle restauracja, do której chodzą, ale na pewno będzie bardzo smaczne, a dzięki nam dostarczone szybko i wciąż ciepłe.  

Koncentrujecie się tylko na Toruniu czy może myślicie o ekspansji? Jak będzie wyglądała przyszłość jedzcochcesz.pl?

Mamy taki plan, żeby spróbować też w innym mieście. Na razie jednak wstrzymujemy się z taką decyzją i ze względów na pandemię oraz rosnąca liczbę zamówień koncentrujemy się na Toruniu. Musimy zapewnić sobie możliwość sprostania rosnącej fali zamówień w wyjątkowej sytuacji, której teraz doświadczamy. Jesteśmy potrzebni mieszkańcom Torunia coraz częściej. Gdy przyjdzie na to czas, ruszymy z naszymi usługami do innego miasta. Myślę, że na początek do któregoś z miast naszego regionu.

Rozmawiał Tomasz Kaczyński.

fot. Archiwum prywatne

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Polub nas na Facebooku