Sklepik na targowisku w Toruniu przyciąga tłumy. Oferuje specjały z własnego gospodarstwa

Radosław Śliwiński jest kontynuatorem rodzinnych tradycji w wyrobie swojskich specjałów. Mowa tu głównie o wędlinach i serach, jednak w ofercie nie brakuje także majonezów, olejów oraz past. Produkty cieszą się dużym zainteresowaniem ze strony torunian.

Historia marki Przysmaki z Doliny Wisły sięga 1954 roku. Wówczas dziadek Radosława Śliwińskiego, Józef, przejął pełną odpowiedzialność za rodzinne gospodarstwo w Brukach Unisławskich. Następnie przekazał swoją wiedzę synowi Leszkowi, a ten z kolei wprowadził w tajniki rzemiosła dzisiejszego właściciela.

- Od ponad 70 lat pokolenia przekazują sobie nie tylko ziemię, ale przede wszystkim wartości - pasję, zaangażowanie i troskę o bliskich. To właśnie ta ciągłość i ciężka praca sprawiają, że nasza historia to coś więcej niż zbiór dat - to żywe dziedzictwo, które trwa do dziś. Misją mojej firmy jest pielęgnowanie rodzinnej tradycji poprzez zaangażowanie, pasję i pracowitość, budując trwałe dziedzictwo oparte na wartościach przekazywanych z pokolenia na pokolenie - opowiada Radosław Śliwiński.

Przysmaki z Doliny Wisły to gama około 100 różnych wyrobów. W punktach marki można nabyć m.in. sery z mleka koziego i owczego, klasyczne sery, sery typu maasdamer i gouda, wędliny, specjały z kaczki i gęsi, oleje, funkcjonalne octy winne, majonezy, smalce, pasty oraz ekologiczne pieczywo.

Produkty z Bruków Unisławskich stały się popularne nie tylko w najbliższej okolicy, lecz także w całym regionie. Stoiska Przysmaków z Doliny Wisły działają m.in. w Bydgoszczy, Grudziądzu i Toruniu. W naszym mieście znajdują się one na targowiskach przy Szosie Chełmińskiej oraz na Manhattanie przy ul. Działowskiego.

W tej drugiej lokalizacji specjały rodziny Śliwińskich można kupić już od ponad pięciu lat, kiedy to przy jednej z bram rubinkowskiego rynku stał jeszcze sam stragan. Od marca Przysmaki z Doliny Wisły działają w sklepiku przy wejściu od strony wieżowca przy ul. Działowskiego 6.

- Przenieśliśmy się do sklepiku, aby wyjść naprzeciw naszym klientom. Produkty możemy przechowywać w lodówkach, co pozwala zachować odpowiednie warunki chłodnicze. Do tego jest po prostu estetyczniej i czyściej. Taki był zamysł, bo tak działamy wszędzie. Budujemy spójną markę, jeżeli chodzi o nasze punkty. Na ścianach powiesiliśmy też plakaty znanego rysownika Andrzeja Mleczki oraz obrazki nawiązujące do kultowych produkcji i miasta. Wszystko po to, aby klientom przyjemniej robiło się zakupy - wyjaśnia Radosław Śliwiński.

Mieszkańcy Torunia chętnie sięgają po specjały z siedliska pod Unisławiem. Tylko podczas naszej wizyty punkty odwiedziło kilkunastu klientów, w tym także stali bywalcy. - Mamy swoich stałych klientów, którzy do nas przychodzą. Oni też przekazują informacje dalej. Cały czas pojawiają się jednak nowe osoby. Każdy klient ma swój ulubiony produkt, bo każdy ma inne podniebienie - dodaje Radosław Śliwiński.

Sklepik na Manhattanie jest otwarty we wtorki, piątki i soboty w godzinach 6:00–13:00.

Autor: Bartosz Fryckowski

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.