Psychodietetyka jako most między emocjami a jedzeniem

Dlaczego pacjent wraca do starych nawyków, choć doskonale zna zasady zdrowego odżywiania? Co sprawia, że stres, napięcie albo samotność uruchamiają impuls sięgania po jedzenie? To właśnie z takimi mechanizmami pracuje psychodietetyk. Jeśli chcesz wiedzieć, czym dokładnie się zajmuje i jak możesz rozwijać się w tym kierunku zawodowo — ten artykuł pokaże Ci, od czego zacząć.

Tradycyjna dietetyka skupia się na kaloriach, składnikach odżywczych i zachowaniu odpowiednich proporcji w posiłkach. Psychodietetyka idzie o krok dalej — zajmuje się tym, co dzieje się w głowie, zanim człowiek sięgnie po jedzenie. Dlaczego wieczorem trudniej oprzeć się podjadaniu? Skąd bierze się potrzeba zjedzenia fast foodu po ciężkim dniu? Odpowiedzi mogą kryć się w emocjach i zaburzonej relacji z posiłkami.

Jedzenie pod wpływem uczuć to doświadczenie znane wielu osobom. Smutek, złość, zmęczenie, ale też nuda czy radość — każdy z tych stanów może uruchamiać określone reakcje żywieniowe. Psychodietetyk pomaga zrozumieć, co dokładnie je wywołuje, i wspólnie z pacjentem szuka sposobów na przerwanie tego schematu. To proces, który wymaga cierpliwości, ale prowadzi do trwałej zmiany nawyków i zdrowszej relacji z jedzeniem.

Psychodietetyk korzysta z narzędzi, których nie uwzględnia tradycyjne podejście dietetyczne. Jednym z nich jest mindful eating — praktyka uważnego jedzenia, która pomaga rozpoznawać sygnały głodu i sytości oraz czerpać realną przyjemność z posiłków. Z kolei techniki poznawczo-behawioralne pomagają zauważyć i zmienić szkodliwe wzorce myślenia związane z jedzeniem, takie jak poczucie winy po zjedzeniu słodyczy czy przekonanie, że „zawsze muszę coś podjadać wieczorem”.

W pracy z pacjentem równie ważne, jak zmiana nawyków żywieniowych, jest wzmacnianie poczucia własnej wartości i radzenie sobie w codziennych sytuacjach społecznych. Specjalista pokazuje, jak asertywnie odmówić dokładki podczas rodzinnego obiadu albo jak poradzić sobie z presją w restauracji.

Planowanie posiłków w psychodietetyce nie polega na narzucaniu sztywnych jadłospisów. Tworzy się raczej elastyczne strategie żywieniowe, dopasowane do trybu życia, preferencji smakowych i emocjonalnych potrzeb danej osoby. Celem nie jest perfekcja, lecz trwała zmiana oparta na zrozumieniu, bez poczucia winy i bez rezygnacji z przyjemności jedzenia.

Jeśli chcesz skutecznie pomagać pacjentom, którzy zmagają się z jedzeniem emocjonalnym, stresem i trudnymi nawykami, wybierz kierunek, jakim jest Psychodietetyka. Kurs organizowany przez Polski Instytut Dietetyki to najlepszy sposób na zdobycie praktycznych kompetencji łączących psychologię i dietetykę. Program został stworzony z myślą o dietetykach, którzy chcą lepiej rozumieć mechanizmy zachowań żywieniowych i świadomie wspierać zmianę.

Uczestnicy poznają techniki budowania zdrowych relacji z jedzeniem, sposoby wzmacniania poczucia własnej wartości oraz narzędzia, które pomagają zmieniać myślenie i nawyki. Istotną częścią szkolenia jest również praca z osobami dotkniętymi zaburzeniami psychicznymi związanymi z jedzeniem, takimi jak anoreksja, bulimia, ortoreksja czy jedzenie kompulsywne.

Szkolenie odbywa się w formule online, co ułatwia pogodzenie nauki z codziennymi obowiązkami. Osoby poszukujące pracy mogą skorzystać z dofinansowania oferowanego przez Urząd Pracy. Po zakończeniu kursu uczestnicy otrzymują certyfikat zgodny z wymaganiami MEiN, potwierdzający nabyte kwalifikacje.

Psychodietetyka rozwija się dynamicznie i staje się ważnym uzupełnieniem pracy specjalistów z dziedziny dietetyki. W świecie, w którym emocje coraz silniej wpływają na decyzje żywieniowe, rośnie zapotrzebowanie na specjalistów łączących wiedzę z obu tych obszarów. Jeśli chcesz poszerzyć swoje kompetencje i pracować w sposób bardziej zindywidualizowany, sprawdź inne szkolenia dietetyka na pid.edu.pl.

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Obserwuj nas na Facebooku oraz Instagramie.