Co musi zawierać dobry burger, a czego nie powinien?

Moda na burgery w Toruniu to fakt. W naszym mieście powstaje coraz więcej punktów ze smaczną bułką z wołowiną. Dziś sprawdzamy, co musi zawierać dobry burger.

Przygotowanie burgera nie jest wcale prostą sprawą. Wszystkim wydaje się, że to kwestia kilkudziesięciu sekund, wszak przyzwyczaiły nas do tego sieciówki, które podają nam hamburegry niemalże od razu po zamówieniu. Ale przygotowanie smacznego i zdrowego burgera nie jest wcale takie proste.

Po zamówieniu burgera w dowolnym lokalu powinniśmy sprawdzić wołowinę. Eksperci są zgodni - musi być ona bardzo dobrej jakości. Takie mięso nie potrzebuje już żadnych ziół i marynaty. Profesjonalne burgerownie po prostu rzucają wołowinę na grilla, potem odwracają ją na drugą stronę, dodają pieprzu oraz soli i czekają, żeby "doszła do siebie". To najzdrowsze rozwiązanie.

Ważna jest też bułka. Koniecznie zwróćcie na nią uwagę. Smaczny i zdrowy burger nie powinien składać się ze sztucznej bułki z mikrofali. Najlepiej, jeśli będzie upieczona tego samego dnia w piekarni. To naprawdę można wyczuć i nie jest to takie trudne. Dlatego sztuczne, amerykańskie buły odpadają!

Mamy bułkę i wołowinę, a do tego burger MUSI zawierać ogórka i odrobinę cebuli. Niestety albo stety tak się przyjęło i tak musi być. 

- Wołowina jest oczywiście najważniejsza. Moim zdaniem nie ma co kombinować z wieloma dodatkami. Dlatego ten nasz burger klasyk ma taką konstrukcję - buła, mięso, ogórek. Być może dlatego jest tak bardzo lubiany - mówi Paweł Stolarczyk z Byczego Burgera.

Ale jeśli już jesteśmy przy dodatkach, to pamiętajcie, że do burgera można dodać absolutnie wszystko. Jednak musicie być czujni i dokładnie oglądać, co wam zaserwowano. Niektóre burgery nie dbają o jakość dodatków i często dobra i smaczna bułka jest podawana z dodatkami, które mogą zepsuć wszystko.

To wszystko! Teraz czas na jakiegoś pysznego burgera. Smacznego :)

Chcesz być na bieżąco z informacjami z Torunia i okolic? Polub nas na Facebooku